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Marija Kanizaj | Junges Gemüse
REZEPTE VON HEINZ REITBAUER

Junges Gemüse

Ein Vitaminpaket - frei nach den Ampelfarben: grüner Brennnesselspinat, rote Melde und goldbraun gebratene Topinamburknollen. Von Birgit Pichler.

Pichler Verlag | Zurück zum Feuer: Grillen mit Adi und Adi
KOCHBUCH GEWINNEN

Zurück zum Feuer: Grillen mit Adi und Adi

Grillen ist längst keine kulinarische Nebensache mehr: Adi Matzek, Grilldoppeltweltmeister aus Österreich, hat gemeinsam mit Haubenkoch Adi Bittermann ein Kochbuch mit viel Leidenschaft für den Grillgenuss rechtzeitig zur heurigen Grillsaison aufgelegt.

STEIRERECK

"Wir graben noch nicht tief genug"

Ausnahmekoch Heinz Reitbauer verschafft Österreich weltweite Aufmerksamkeit: Das "Steirereck" in Wien hat es unter die Top 10 der Welt geschafft. Birgit Pichler über den "Feinmechaniker der österreichischen Kulinarik".

Fotolia.com/Grizzlybärin | Hollunderblütensirup selbst ansetzen: So gelingt's!
EINFACHES REZEPT

Hollunderblütensirup selbst ansetzen: So gelingt's!

Mit einem erfrischenden Hollersaft können Sie sich die Natur ins Glas holen.

APA/Fotolia.com Photo SG | Die Kraft aus dem Boden
ERNÄHRUNG FÜR SPORTLER

Die Kraft aus dem Boden

Bärlauch, Erdbeeren und Spargel - das geschmackvolle Trio enthält genau die Vitamine und Mineralstoffe, die wir jetzt brauchen.

Foto: Martina Pachernegg | Die steirische Eiszeit ist wieder angebrochen 
LOKALE & REZEPTE

Die steirische Eiszeit ist wieder angebrochen

Die Eisliebhaber der Region kommen wieder auf ihre Kosten. Neue Sorten und Qualität zeichnen das heimische Eis aus. "Valentino Eis" gewährt interessante Einblicke.

Top-Tipp

  • Restaurant Pusswald: regionale, mediterrane und asiatische Fischspezialitäten, Sushi und Frühlingsboten vom Bärlauch bis zum Löwenzahn

    Gewinnfrage: Den Bärlauch nennt man auch...? a) Frühlingszwiebel b) wilden Knoblauch c) Osterzwiebel. Die richtige Antwort senden Sie an info@restaurant-pusswald.at und gewinnen schöne Kulinarikpreise. Die Gewinner werden per Mail verständigt, der Rechtsweg ist augeschlossen.
    Immer am Donnerstag gibt es das Friendship-Menü - Genuss in 4 Akten um 27 Euro.
    Jetzt schon für Ostern buchen! Das Pusswald Oster Kulinarium: Karsamstag ab 18 Uhr, Ostersonntag Mittag 12-14 und Abend ab 18 Uhr, Ostermontag Mittag ab 11.30. Restaurant Pusswald in Hartberg, Tel. (03332) 62584
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